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L’idea di un regalo personalizzato è sempre segno di un grande affetto perchè presuppone una ricerca dell’idea giusta e più adatta, del tempo dedicato alla sua scelta e realizzazione.
Vi propongo il passo passo per la realizzazione dei biscotti
ricetta pasta frolla al cioccolato:
200 gr. farina “0”
50 gr. di cacao amaro
150 gr. di burro
100 gr. di zucchero
1 uovo
un pizzico di scorza grattugiata di limone
impastate tutti gli ingredienti per fare la pasta frolla al cioccolato e avvolto nella pellicola trasparente fate riposare in frigorifero circa mezz’ora.
Essendo un progetto personalizzato non avevo degli stampi quindi ho steso la pasta dello spessore di circa 5mm ed ho ritagliato a mano libera i personaggi dando a mani e piedi un effetto 3d aggiungendo del volume con piu impasto. Ho cotto in forno a 180° circa 10/15′ minuti.
Una volta freddi potete iniziare a decorali vi servirà pasta di zucchero colorata ed un pò di gelatina alimentare a freddo fer attaccare i vari pezzi. Come potete vedere dalle foto io ho proceduto per step come se facessi un collage partendo da una base di pasta di zucchero rosa per coprire le facce e le parti di pelle a vista e poi ho poco alla volta ritagliato e incollato tutti i vari elementi colorati.
E’ un lavoro un pò lungo qundi potete realizzarlo in più di una volta ricordate però di conservare tra una fase e l’altra i biscotti chiusi in un contenitore in modo che rimangano fragranti.
Scegliete il soggetto che piu vi piace ed adattate la tecnica l’importante è che sia per voi un piacere farlo e realizzarlo con il cuore. Buon impasto a tutti.
Vi mostro anche il quadretto dal quale ho preso spunto
