Peppa pig

Come non potevano mancare i personaggi del momento ... ovviamente parlo di peppa pig :-)

Torta Cioccolato e frutta

Torta One Piece

Cake Design Italian Festival 2013

Anche quest'anno sono andata all'evento, tempo ne è passato dalla prima piccola edizione nel centro di Milano si vede come il business abbia preso piede.
Migliorato rispetto all'anno precedente, più stand, più dimostrazioni, più organizzazione.
Tanti prezzi gonfiati ma anche buone occasioni, infatti il mio consiglio è prima di comprare attrezzatura fate il giro completo e confrontate i prezzi. Tante torte stupende, alcune con temi nuovi ma anche le solite rivisitazioni credo che il soggetto più sfruttato sia Alice nel paese delle meraviglie, visto in ogni salsa.
Ma il mio momento preferito è stato quando ripassando davanti allo stand di Squires Kitchen, ho visto Carlos Lischetti che mostrava come creare uno dei suoi ultimi personaggi, "Il cuoco"

non una lezione a platea o una dimostrazione in cui non riesci a vedere nulla, ma poche persone intorno a lui, che mi è sembrata una persona gentilissima molto alla mano.
Comprato il suo ultimo libro per l'occasione tradotto in Italiano "Animation in sugar", autografo e foto.


di seguito inserisco le foto delle torte che più mi sono piaciute, mi scuso se in alcune non si vede il nome dell'autore, se qualcuno le riconoscesse può scrivermi ed aggiungerò la didascalia.

Torta Topolino

 

E' stato molto divertente realizzare questa torta, la testa di topolino è fatta con all'interno una sfera di polistirolo di 12 cm, di diametro ricoperta poi di pdz, la cliente mi ha portato la foto nella pasticceria dove lavoro perché la voleva uguale ma non conosco il sito da cui l'ha presa.

 

 

Torta Angry Birds

Anche quest'anno Raffaella mi ha chiesto la torta per il compleanno del piccolo ed il nuovo tema erano gli Angri birds cartone animato che non ho mai visto, ma conoscevo il personaggio vedendolo sempre sulle cover dei cellulari. Un pandispagna al cioccolato, farcito di crema pasticcera e glassato di crema al cioccolato e giardino di ghiaccia.

CupCake Macchinina

CupCake al cioccolato con simpatiche macchinine per partecipare ad una presentazione pubblicitaria di macchine ecologiche, non so se si notano i fiori che escono dal tubo di scappamento :-)

 

 

 

Torta cars

Semplice ma carina una torta di cars, ed è la mia prima macchinina realizzata a mano. Certo c'è bisogno di esercizio però è carina.

San Valentino CupCakes

quando ho visto questi cutter mi sono piaciuti subito e ho dovuto comprarli, trovo siano tenerissimi, quale migliore occasione di san valentino per usarli.

San valentino cake

Anche se in ritardo posto le foto delle creazioni di san valentino con queste novità molto carine, come la torta lettera d'amore, spero vi piacciano.

pitbull cake

per tutti gli amanti dei cani e pitbull in particolare perchè sono troppo belli, una torta dedicata a loro per un ragazzo che li adora.

torta barbie

Ancora una torta barbie, devo dire che gli anni passano ma le bambine l'adorano sempre.

Torta ciuccio

Forse i migliori amici di una bimba sono il suo ciuccio riprodotto come topper ed il suo biberon i cui disegni decorano la torta. Torta farcita chantilly, fragole e gocce di cioccolato.

Torta fiori

 

Una tortina tutta floreale per festeggiare il compleanno di una bimba molto carina e simpatica.

 

 

 

Esercizi in royal icing

Mai smettere di esercitarsi se si vuole migliorare, ecco alcune prove realizzate con la ghiaccia, ispirazione dal libro di Eddie Spence "The art of royal icing".

Corsi privati Pasticceria e Cake Design

Hello Kitty cake

Classica sagoma di hello kitty, usando come base una mud cake morbida al cioccolato, farcita di crema al burro al cioccolato, altezza della torta 10 cm.